L’HISTOIRE DES ALIMENTS PARADOR
fondée en 1990, déjà 30 ans!
Vers la création
de partenariats
L’origine des Aliments Parador remonte à 1990 dans la région de Montréal, alors que monsieur Elie T. Dakkak mettait
son expertise dans le domaine de l’alimentation à profit pour créer une gamme de bouillons concentrés liquides de qualité,
distribués sous la marque Parador.
L’entreprise connaît une croissance soutenue, si bien qu’en 2000, Parador acquiert une bâtisse commerciale de 10 000 pieds carrés dans le quartier industriel de Blainville afin de prendre en charge la fabrication des produits à l’interne, jusque-là effectuée en sous-traitance. Cette étape marque un véritable tournant dans l’histoire de l’entreprise, qui peut alors développer le créneau des marques privées auprès des chaînes de supermarchés, en plus de sa propre marque.
En 2004, Les Aliments Parador met en place un système de salubrité alimentaire HACCP, un important gage de qualité pour les détaillants et distributeurs.
Une notoriété grandissante
En 2007, l’acquisition de l’espace commercial adjacent permet aux Aliments Parador de doubler leur superficie pour atteindre 20 000 pieds carrés. Grâce à des installations de pointe, l’entreprise peut alors augmenter sa capacité de production et développer de nouveaux produits, notamment des sauces et marinades, des vinaigrettes, des assaisonnements liquides, des sirops et des concentrés.
L’obtention de la rigoureuse certification Safe Quality Foods (SQF) 2000 de niveau II en 2011 confirme une fois de plus l’excellence des produits des Aliments Parador, dont l’expansion se poursuit à mesure que l’entreprise gagne en notoriété.
En 2017, monsieur Jean Lalonde, un ancien collègue d’Elie, se joint à l’entreprise en tant que directeur général. Il apporte plus de 35 ans d’expérience dans le domaine de la fabrication alimentaire.
Chef de file au Canada
Aujourd’hui, l’entreprise est le plus grand manufacturier de bouillons concentrés liquides au Canada. Les produits sont manufacturés sous les marques Parador, L’Épice-Riz, Émulsion et diverses marques privées. Inspiré par des valeurs de respect et de rigueur, l’entreprise familiale et fièrement québécoise se réjouit de contribuer au succès de grandes bannières alimentaires.